Pour découvrir les techniques de base de cette nouvelle discipline culinaire.

Description

A partir de recettes simples (gélification, sphérification, émulsion, épaississement) percez les secrets de la cuisine scientifique.

Langues parlées

  • Français

Coordonnées et contact

Atelier « Cuisine moléculaire »
10 Avenue Aspirant Buffet
81600 Gaillac

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Ouverture

Samedi 14 octobre 2017.
Pour les 7 - 10 ans : de 14 h à 15 h 30
Pour les 11 - 15 ans : de 15 h 30 à 17 h.

Mis à jour le 29 aot 2017 par MJC Pichery