Pour la fête de la gastronomie les 22, 23 et 24 septembre le restaurant Le Ménagier organise un buffet atelier médiéval, accompagné d’animation musicale de troubadours.

Description

Le chef Gérard Garrigues réalisera un buffet de plats sucrés et salés avec des recettes du moyen âge. Les épices, saumures, marinades, et soupes seront une véritable découverte de goûts et de saveurs.
Les buffets seront garnis de hareng en saumure, de soupe et crétonnée, des huitres cuite à la braise, de gravé d’écrevisses.
Au menu : arboulastre (l’ancêtre de l’omelette), jambon de coche, plats de viandes pigeonneaux et bourbelier de sanglier, boutes «ho» ou buffet de desserts raviront les gourmands par leurs couleurs et leurs saveurs.
Bien entendu les produits sont locaux, toute la cuisine est préparée et transformée sur place dans les règles de l’art, en adaptant les recettes du moyen-âge.
Gérard Garrigues réalise une cuisine 100 % faite maison.

Langues parlées

  • Français

Coordonnées et contact

Repas/Buffet médiéval dans le cadre de la fête de la gastronomie
Place des Arcades
81140 Castelnau-de-Montmiral

Afficher le N° de téléphone

Ouverture

Du vendredi 22 au dimanche 24 septembre 2017.

Tarifs

Tarif unique : 38 € (Réservation conseillée.).

Situation

Coordonnées GPS : 43.96563, 1.820042

Calculer mon itinéraire

Mis à jour le 27 juillet 2017 par le propriétaire.