En janvier je cuisine…

Le Frésinat  Niveau : facile  Préparation : 20 mn   Cuisson : 1h      Pour 4 personnes C’était le repas de la fête porcale, quand on tuait le cochon. Un plat traditionnel tarnais bien consistant pour l’hiver !  Ingrédients (pour 4 personnes) : …

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En juin je cuisine…

Un tartare de canard à la roquette et noisettes Le tartare est traditionnellement préparé à base de boeuf cependant le mot tartare est maintenant utilisé pour décrire plusieurs plats qui ont tous comme trait commun d’être préparés à base d’aliment cru …

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Visite gourmande à Castres

On aime les bonnes choses et les jolies rencontres alors nous avions envie de vous livrer une belle adresse : un atelier-boutique chocolat 100 % artisanal à Castres. Nous avons eu le plaisir de les goûter et on peut vous dire qu’ils sont …

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