Foie gras, confits, plats cuisinés, découpe de canard...Depuis plus d’un siècle, la Conserverie Lascroux exerce son savoir-faire !

Description

Situés en plein coeur du Sud-Ouest, en Pays Albigeois, nous sommes agréés à l'exportation Union Européenne et consacrons toute notre activité à la fabrication de produits hauts de gamme (foies gras, confits, cassoulets...). Nos canards et oies proviennent d’élevage Landais, garantis nourris au maïs et préparés selon la tradition.

Tous nos produits sont élaborés dans nos locaux, et contrôlés avec minutie, de la découpe à la transformation, en passant par la cuisson. Pour cela , nous avons à disposition un personnel qualifié pour chacune des étapes de la fabrication (découpe, transformation, emballage, tri des foies gras...) ainsi que les outils nécessaires et notamment une chaîne d’éviscération permettant de découper en un temps très court pour une fraîcheur optimale toute l’année.

Alby foie gras, ce n'est pas que du foie gras ! Contrairement aux idées reçues, notre gamme de produit est beaucoup plus large, puisque nous traitons la volaille dans son intégralité. Ainsi, en plus du foie gras, c'est l'ensemble des pièces de viandes de la volaille qui sont disponible, avec comme par exemple de fabuleux magrets de canard. De plus, ces morceaux proviennent de canard gras du sud-ouest, qui sont bien plus savoureux.

Langues parlées

  • Français

Coordonnées et contact

Alby Foie Gras- Conserveries Lascroux
252 Avenue Albert Thomas
81000 Albi

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Ouverture

Toute l'année. Tous les jours de 10h à 19h.
Fermé lundi et dimanche.
Ouvert de 10H00 à 12H30 et de 14H30 à 19H

Pour la boutique situé Rue Mariès (centre ville).

Situation

Coordonnées GPS : 43.949003, 2.153544

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Mis à jour le 24 mai 2017 par le propriétaire.