Découvrez le Tarn !

Direction plein Sud-Ouest du Tarn pour parcourir le Lauragais ! Berceau du Pastel , richesse locale, il a donnée son nom à ce Pays de Cocagne.

Au carrefour de la Haute Garonne et de l'Aude, cette contrée de plaines et coteaux a conservé les attraits de sa période faste ...

Ici, tout n'est pas que légende ...

Aujourd’hui c’est en partie dans ce pays que l’on voit la renaissance du Safran dans le Tarn.

Direction le Pays de Cocagne et le Lauragais tarnais.

Cette balade réveillera en vous de nombreuses histoires :

Puylaurens et la naissance de la Marianne républicaine ;

Lautrec, son site médiéval, son moulin à vent, et ses produits locaux;

Le château de Magrin et les secrets de la culture du Pastel ;

Lavaur, vous racontera l'histoire de Dame Guiraude qui protégea les Cathares lors de la croisade contre les Albigeois, et celle de son célèbre jacquemart ! ;

et l’ancienne abbaye-ecole royale de Sorèze vous surprendra, elle, par son cadre majestueux et la liste des personnalités qui ont foulé son sol !

Tout proche de là, Les Cammazes où Pierre Paul Riquet scellait dans le Tarn la première pierre de sa rigole qui va alimenter le célèbre canal du Midi, patrimoine mondial de l’Unesco et le lac Saint-Ferréol.

Terre d’abondance, on vient de loin sur les marchés de Lavaur et de Puylaurens pour marchander volailles, légumes et Ail Rose de Lautrec.

Au confluent du Tarn et de l'Agoût, un arrêt à Saint-Sulpice la Pointe vous permettra de découvrir le quartier historique du Castela et son exceptionnel souterrain médiévial.

Terre de renaissance, le pays de Cocagne accueille à nouveau à la culture du Safran ...à découvrir sans modération ...

Nichée au pied de la montagne Noire, en bordure de la plaine du Lauragais, Sorèze conserve une architecture typique. Ses rues pittoresques sont bordées de maisons à pans de bois et à encorbellement des XVIème et XVIIème siècles. Le clocher Saint-Martin (XVème siècle) et la célèbre abbaye-école vous conteront leurs prestigieux passés.

http://www.abbayeecoledesoreze.com/