Terre de rencontres entre les midis atlantiques et méditerranéens, située à la porte du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc et au pied de la Montagne Noire, la ville de Mazamet est chargée d'histoire.

Histoire des conquêtes : le village d'Hautpoul, berceau historique de Mazamet aurait été fondé en 413 par les Wisigoths. Edifié sur un pic, le village constituait une redoutable forteresse contrôlant les vallées de l'Arnette et du Thoré.

Histoire des religions : Au XIIIème siècle, Izarn d'Hautpoul, seigneur des lieux est séduit par le catharisme, en résultera le siège d'Hautpoul par Simon de Montfort en avril 1212 et le déplacement des habitants dans la vallée pour y établir Mazamet.

Il faut attendre 1503 avant que Mazamet ne devienne une véritable petite bourgade. Les habitants vont à nouveau être séduits par l'esprit d'opposition et de tolérance de la Réforme Protestante, la région n'échappera pas alors aux sanglantes guerres de Religion.

Histoire industrielle -« l'âge d'Or » : Au XIXème siècle, Mazamet devient, grâce à l'esprit d'initiative de ses industriels, le centre mondial du traitement des peaux de moutons en créant une activité novatrice : le délainage. Les sentiers urbains « Mazamet, au fil de la laine » (2 parcours : 14 stations, document disponible à l'Office de Tourisme) retracent le développement industriel de la ville et dévoilent les élégants et impressionnants hôtels particuliers, témoins de cette époque privilégiée.

Aujourd'hui, Mazamet se tourne vers une industrie plus diversifiée par l'implantation d'entreprises d'envergure internationale tout en misant sur le développement du tourisme vert et la reconquête de son patrimoine naturel et architectural.