Nos canards et nos volailles sont élevés et engraissés par nos soins avec les céréales produites à la ferme.

Description

Toutes nos préparations, notamment saucisses, pâtés, galantines, cous farcis, etc, sont élaborées sans aucun additif, liant, conservateur, ses nitrité...
Nos conserves qui se bonifient en vieillissant sont faites avec grand soin et sans additif. Le foie est mis en boîte tel quel, sans être reconstitué. De même que les pâtés, cous farcis, fritons, le foie gras se consomme froid, mais surtout pas glacé. Pour en apprécier toute la saveur, il est recommandé d'ouvrir la boîte quelques heures avant sa dégustation. Le confit se réchauffe au grill, pendant 15 à 20 minutes, la peau doit être grillée. le servir chaud, accompagné du légume de votre choix.
Nous faisons aussi du fromage de vache et du fromage blanc à l’ancienne.

Nous proposons la vente à la ferme ou sur les marchés de Gaillac et Marssac le vendredi, et d'Albi le samedi.

Services

  • Boutique
  • Vente sur les marchés

Langues parlées

  • Français

Mode de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces

Coordonnées et contact

Ferme Medalle
Les places
81150 Bernac

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Ouverture

Toute l'année. Tous les jours de 14h30 à 19h.
Fermé le dimanche.
Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.

Situation

Coordonnées GPS : 43.946863, 2.028763

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Mis à jour le 29 novembre 2017 par Cochet Catherine