C’est à chaque fois un évènement attendu des gastronomes et un moment décisif pour les chefs : combien d’étoiles cette année ?
Le Guide Michelin a délivré son verdict et le Tarn n’est pas en reste puisqu’il compte deux étoilés de plus.
Il s’agit de :
- Guillaume et Sylvaine Salvan, chefs de l’établissement « La Falaise » www.lafalaiserestaurant.com à Cahuzac-sur-Vère (près de Gaillac) et
- Simon Scott, chef de l’établissement « Les Saveurs de Saint-Avit » à Dourgne.
En peu de temps, le Tarn passe d’une adresse étoilée à cinq établissements ayant chacun un macaron. De quoi s’affirmer comme une véritable destination gastronomique du sud ouest !
Les autres étoilés du Guide Michelin 2009 dans le Tarn sont
- « Le Grand Ecuyer » www.legrandecuyer.com à Cordes-sur-Ciel
- « L’Esprit du Vin » à Albi
- « Le Château de Salettes » www.chateaudesalettes.com à Cahuzac-sur-Vère
Ces distinctions honorent le Tarn qui nous donnent de nouvelles idées pour vos séjours et vos week-ends. Pourquoi ne pas profiter d’une escale gourmande sous le signe « Michelin » pour visiter et découvrir le patrimoine tarnais ?
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Un grand Merci à Gilles Pudlowski et le Guide Michelin !
Tout cela commence à aiguiser nos appétits, il est donc temps de passer … « A table » !
Au plaisir de lire vos commentaires …
