Une initiation à la cuisine végétarienne avec Pierre Jouanal, chef cuisinier végétarien de l’Association Sarva Annam.
Lors de cette formation vous serez amenés à faire un voyage à travers le
monde grâce aux différentes saveurs qui colorent la cuisine du Chef.
Il vous expliquera d’où lui viennent ses inspirations en vous transmettant
sa passion pour une cuisne saine, équilibrée et éthique.
Vous vous familiariserez avec différentes techniques de cuisine qui
mettent en valeurs des produits locaux et de saisons.
Vous apprendrez à reconnaître les plantes sauvages comestibles
et les intégrer à dans vos menus pour agrémenter vos assiettes.
Informations supplémentaires
Animaux acceptés : Non
Langues parlées
- Français
Tarifs
| Tarif | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Tarif unique (du 28/04/2023 au 30/04/2023) | Min : 300€ |
Stage limité à 10 places.
Inscription par mail : grainesdemelisse@gmail.com
Prestations
Activités culturelles
- Botanique
- Gastronomie
