La gastronomie est-elle un art évolutif ou la cuisine est-elle à jamais quelque chose de figée et d’immuable ? Tous les plats que l’on sert aujourd’hui ne sont-ils pas que des évolutions de recettes et de découvertes faites à travers les siècles?

Description

Acceptez l’invitation d’un aristocrate mondain du début XIXème siècle à venir découvrir la cuisine telle que présentée lors des dîners mondains de son siècle et celle de son homologue du XXIème siècle. Le tout dans un cadre historique et sous la houlette du chef Eric Tubeuf. Quelle sera votre préférence ? Le début du XXème ou du XXIème siècle ? Vous aurez toute liberté de marquer votre choix en venant costumé et de participer aux débats sur les innovations culinaires depuis un siècle. Un moment pour savourer, observer et échanger.
En lien avec la programmation culturelle départementale "MIAM En 2020 la culture se croque dans le Tarn" et les Journées Européennes du Patrimoine

Langues parlées

  • Français

Mode de paiement

  • Carte bancaire/crédit
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Coordonnées et contact

Le Bœuf Marin, restaurant de La Tour de Ciron
32 Avenue Bouloc-Torcatis
81400 Carmaux

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Ouverture

Vendredi 18 septembre 2020 à 20h.

Samedi 26 septembre 2020 à 12h30.

Tarifs

Tarif unique : à partir de 28 €.


Prix du repas : 28 €/personne. Réservation obligatoire avant le 09 et le 17 septembre 2020.

Situation

Coordonnées GPS : 44.054167, 2.152855

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Mis à jour le 20 février 2020 par Office de tourisme du Ségala Tarnais