Le temps d'une visite, Emmanuelle, fille de charcutier, vous contera l'histoire de la charcuterie à Lacaune: ses origines, les premiers échanges, les progrès techniques,... jusqu'à l'activité aujourd'hui! La visite se clôturera par une dégustation.

Description

Au travers de 6 salles, découvrez l'histoire d'un savoir-faire et d'un terroir.
A la fin de la visite, les salaisonniers de Lacaune vous présenteront la démarche "Indication Géographique Protégée" (vidéo).
Une dégustation de produits vous sera également proposée.

Langues parlées

  • Français

Coordonnées et contact

Communauté de Communes des Monts de Lacaune et de la Montagne du Haut-Languedoc
3 rue du Biarnès
Maison de la Charcuterie
81230 Lacaune

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Ouverture

Du samedi 21 au dimanche 22 septembre 2019 à 11h.

Situation

Coordonnées GPS : 43.705994, 2.691589

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Mis à jour le 03 septembre 2019 par Office de tourisme Monts & Lacs en Haut Languedoc