Marie-Paule et Elian Dobrosielski possèdent le label " Saveurs du Tarn". Des producteurs en charcuterie et salaisons qui font briller l'image des produits du Tarn, valorisent notre terroir et garantissent un savoir-faire et les traditions locales.

Description

Vente à loa ferme sur rendez-vous au laboratoire aménagé à la ferme " En Charles "
Marché de Lavaur tous les samedis matins
Marché de Saint-Jean et Balma ( 31 )
Présence dans les points de vente Oh saveurs gourmandes ( Lavaur ) et La Cueillette du Bosc ( Ambres )

Les produits de la Charcuterie de Cocagne
Saucisses fraîches / Côtes / Rôtis / Jarrets / Pâtés / Boudins
Boudins blancs / Jambons blancs / Saucisses sèches

Historique:
DOBROSIELSKI Marie-Paule et Elian
Production de porcs au sein de la S.C.E.A. de Bellerive.
Nous sommes associés avec mon frére Mr Vernières Jean-Marc.
Suivi d’une formation : Fabrication de produits de charcuterie, conserves et salaisons au CRITT de AUCH en 2000.Transformation des porcs en charcuterie de la SCEA de BELLERIVE depuis 2001 : d’abord locataire à la SICA DE MAURENS-SCOPONT jusqu’en 2006 : famille DOBROSIELSKI ou CHARCUTERIE DE COCAGNE.
En Octobre 2006, nous avons construits notre laboratoire « en Charles » à Massac-Séran .
Depuis 2009, nous sommes l’E.A.R.L. des AMANDIERS ou Charcuterie de Cocagne.

Langues parlées

  • Français

Coordonnées et contact

Earl Les Amandiers
Lieu-dit " En Charles "
81500 Massac-Séran

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Ouverture

Toute l'année, tous les jours.
Sur rendez-vous au laboratoire aménagé à la ferme " En Charles "
Marché de Lavaur tous les samedis matins
Marché de Saint-Jean et Balma ( 31 )
Présence dans les points de vente Oh saveurs gourmandes et La Cueillette du Bosc.

Mis à jour le 22 novembre 2019 par Office de tourisme Intercommunal Tarn Agout