Producteur de Whisky, de spiritueux et vigneron, la maison Castan, implantée à Villeneuve sur Vère, dans la région tarnaise, travaille l'excellence dans le respect de ses méthodes traditionnelles.
Description
Les origines de la Distillerie Castan remontent à 1941 lorsque Gilbert Castan, bouilleur de cru, récupère un alambic ambulant qui date de 1926.
Si autre fois l'activité principale de la famille Castan a été la distillation de fruits, c'est en 2010 que Sébastien Castan, troisième génération, et sa femme Céline vont réinventer ce métier en misant sur une boisson inédite : Le whisky.
La Distillerie Castan cultive son orge de brasserie et puise son eau à 110 mètres sous ses pieds. Aucun colorant n'est ajouté aux whiskies pour préserver l'authenticité du produit.
Les whiskies, distillés dans l'alambic en cuivre vieux de 93 ans, sont vieillis à la distillerie, dans des ex-fûts de vins rouges et blancs en chêne français, pendant 4 ans. Ce processus permet l'obtention d'un liquide souple, riche, doux et fruité.
La gamme se décline aujourd'hui autour de 5 expressions : le Berbie, le Gost, le Segala, le Roja et le Terrocita (tourbé).
Un nouvel espace est en cours de construction, pour accueillir dans les meilleures conditions possibles les nombreux touristes qui arpentent la route entre Albi et Cordes.
Services
- Vente à la propriété
- Accès autocar
- Camping-cars autorisés
- Réservation
- Boutique
- Animateur permanent
- Accès Internet Wifi
- Documentation Touristique
- Informations touristiques
- Visites gratuites
- Visites guidées
- Boutique en ligne
Langues parlées
- Français
Mode de paiement
- American Express
- Carte bancaire/crédit
- Espèces
Labels et chartes qualité
- Agriculture biologique (AB), Bienvenue à la ferme, Caves particulières - vignerons indépendants, De Ferme en ferme, France Passion, Saveurs du Tarn
Coordonnées et contact
Sarl Distillerie Castan
55 chemin de la cardonnarie
81130 Villeneuve-sur-Vère
Ouverture
Toute l'année. Tous les jours
Ouverture tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Fermé le dimanche.
En Juillet et Août ouvert 7 jours /7 de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Situation
Mis à jour le 08 août 2019 par Maison des Vins de Gaillac