Située sur les Monts d'Alban, la ferme des Paulinétoises élève un troupeau de 700 brebis. Mises au pâturage dès les beaux jours, les brebis bénéficient des riches prairies avoisinantes.

Description

Les fromages sont fabriqués sur place à partir de lait exclusivement produit à la ferme. Le caillage, moulage, égouttage, salage, pressage, affinage aident à transformer le lait en une riche palette de fromages de brebis.

Les produits sont : lactiques (briquettes), pâtes molles présure (cœur, pavé, pérail), tomettes, tommes, brousse (recuite), flaune, beurre, confiture de lait...)

Visite de l'exploitation en cours (information à venir).
Vente directe à la ferme, téléphoner au préalable.

Services

  • Visites gratuites
  • Visites pédagogiques
  • Vente sur les marchés
  • Vente en vrac

Langues parlées

  • Français

Coordonnées et contact

GAEC Les Paulinétoises
Le village
81250 Paulinet

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Ouverture

Toute l'année. Tous les jours de 7h à 11h.
Fermé le dimanche.

Situation

Coordonnées GPS : 43.847824, 2.432405

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Mis à jour le 19 mars 2018 par GAEC Les Paulinétoises