Fêtez la Saint Sylvestre au Pays de Toulouse-Lautrec

Et pourquoi pas, faire son petit baluchon pailleté pour cette dernière soirée de l’année à Albi. Alors, « faire la fête », c’est vraiment dans notre ADN et nous serons heureux de vous en faire partager les valeurs .

Mercredi 31 décembre 2025

Plus qu’un hôtel, c’est une véritable maison de famille, où chaque pierre témoigne de l’histoire de cinq générations et du précieux passage de flambeau qui perpétue l’art de recevoir, de faire plaisir.

Dès le seuil franchi, vous êtes enveloppés par une atmosphère feutrée, chaleureuse et raffinée.
Les salons aux teintes douces invitent aux échanges complices, tandis que les détails de décoration, pensés avec soin, créent un cocon intemporel où l’on se sent immédiatement « chez soi ».

Pour soirée particulière, l’Hôtel Orléans se métamorphose en écrin magique, orchestré par une équipe sur son « 31 », animée par le désir sincère de vous offrir un moment inoubliable :
• Les tables scintillent de cristal et de vaisselle de fête, reflet d’un savoir-faire attentif.
• Le dîner se déploie comme une partition gourmande, où chaque saveur est pensée pour éveiller vos sens.
• La musique, les cotillons, les rires et les bulles de Gaillac s’entrelacent dans une ambiance festive, élégante et chaleureuse.

L’Hôtel d’Orléans n’est pas seulement un lieu où l’on séjourne : c’est une expérience familiale et amicale, une promesse de bienveillance et d’émotion partagée. Ici, chaque invité est accueilli comme un proche, chaque instant devient un souvenir, et chaque début d’année s’éclaire de chaleur humaine et de joie.

Installation dans votre chambre.

En piste pour la soirée Réveillon de la Saint Sylvestre.

Bulles rosées de Gaillac
Sarrabelle In solo Chardonnay
Huitres en 3 façons
(Gratinée - Panna Cotta - Cromesquis )

Foie gras Terre et Mer (Homard et Crevettes)
En imprégnation vin blanc sec de Gaillac et gelée de Pommes Granny

Médaillon de Lotte à la Truffe Blanche, illes de Légumes glacées

Ballotine de Chapon de Pintade, flan patates douces et coings rôtis,
Sauce morilles et jus corsé

Pause Gaillacoise

LG 25 ; ½ sphère
Crémeux d’agrumes “Pellerin” Yuzu confit, main de Buddha, glaçage choco noir Yucatan sur
Son palet breton au grué cacaoté

Café et Mignardises
Rose des sables, Cigare à la rose et Guimauve violette

Notre Sélection de Vins
Quelques jolies bulles... pour bien finir l'Année
Les Vins sélectionnés :
Sarrabelle rouge Les “Gravels”
Sarrabelle blanc Chardonnay IGP

Soirée dansante animée
Nuitée en chambre double.

Jeudi 1er janvier 2026

Petit-déjeuner servi dans l’un des salons de l’hôtel

Fin de nos prestations.

Animaux acceptés : Non

Langues parlées

• Français

Ouverture du 31 décembre 2025 au 01 janvier 2026