Clos Rocailleux

Situado en la meseta de Cordais, a 300 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, Clos Rocailleux es una finca de 7 hectáreas. Las variedades de uva son principalmente autóctonas: Loin-de-l'œil, Mauzac para los blancos; Braucol y Duras para los tintos.

Le Clos Rocailleux está certificado como viticultor ecológico desde 2021. Más allá de esta etiqueta, el trabajo en el viñedo pretende promover un ecosistema virtuoso. Tras la cosecha, una de cada dos hileras permanece cubierta de hierba, mientras que en la otra se siembra una cubierta vegetal para mantener el suelo cubierto durante todo el invierno; en primavera, se deposita para aportar materia orgánica natural. Las praderas separan las distintas parcelas y se siegan tarde, lo que favorece la biodiversidad. Por supuesto, se conservan los setos existentes y está en marcha un proyecto para plantar árboles frutales.

Esta filosofía se refleja también en la bodega: los vinos se vinifican de forma natural (levaduras indígenas) con un mínimo de intervención para preservar toda la autenticidad de las variedades de uva y de los suelos.

Luc Bontemps, antiguo periodista, es ahora el enólogo y propietario de la finca. Comenzó su carrera en el Loira, la tierra de sus raíces. Tras un año de prácticas en la escuela agrícola de Amboise y en la finca Chahut et Prodiges de Grégory Leclerc, se traslada a la finca Cinq Peyres, en el Tarn, para completar su formación. Era la primera vez que pisaba la región. Enseguida le sedujeron la belleza del paisaje, la hospitalidad de sus habitantes y la suavidad de su clima. Dos años más tarde, se trasladó a Clos Rocailleux con su compañera, Lucinda Terreyre, que a su vez se formó como enóloga.

Classement & labels

  • Etiqueta Viñedos y Descubrimientos
  • Viñedo de Gaillac

Informations supplémentaires

Visita del Dominio - Degustación
Grupos de más de 10 personas previa reserva - 5€/persona.

Animaux acceptés : Oui

Langues parlées

  • Inglés
  • Español
  • Francés

Qualité

  • Label AOC
  • Accueil Vigneron, Agricultura ecológica (AB), Viticultores independientes, Etiquetar viñedos y descubrimientos
  • Accueil Vigneron
  • Etiquetar viñedos y descubrimientos
  • Agricultura ecológica (AB)
  • Viticultores independientes

Tarifs

5 € / persona para una visita y degustación de la finca
Degustación gratuita en la bodega

Moyens de paiement

  • Tarjeta bancaria/crédito
  • Consulte
  • Metálico
  • Transferencia
  • Pago sin contacto

Prestations

Equipo

  • Aseos
  • Aparcamiento
  • Equipos para el desarrollo sostenible.
  • Aparcamiento privado
  • Gestión de residuos
  • Colectores de agua de lluvia

Services

  • Animales aceptados
  • Venta en la propiedad
  • Acceso autocar
  • Autorizado camping-cars
  • Reserva
  • Documentación Turística
  • Información turística
  • Visitas guiadas