C'est au Ségur, au cœur du Ségala tarnais, que nous produisons sur notre ferme familiale, nos produits laitiers avec le bon lait bio de nos vaches : lait, yaourts, fromages frais ou affinés, beurre, crème...
Savourez la passion d'une famille pour son travail d'éleveurs-fromagers. Philippe adore ses vaches, Sylvie veut perpétuer le savoir-faire familial de fabrication de fromage blanc, beurre, crème fraîche, yaourt, .. et voila le commencement d'une formidable aventure. Ils mûrissent leur projet et finalement se lancent : la fromagerie du Buisson blanc voit le jour en 2009.
Entreprise de proximité, la fromagerie commercialise essentiellement auprès des marchés et des détaillants locaux. Florian a rejoint l’entreprise familiale en 2015 et a pris la responsabilité du troupeau.
Découvrez tous nos produits à la ferme ou sur les marchés :
Lait cru ou pasteurisé
Yaourts nature ou aromatisés
Fromages frais (traditionnel, lissé, aromatisé salé ou en version sucrée)
Fromages affinés
Beurre cru, doux ou demi-sel
Crème crue
Marché du Castelviel, jeudi de 15h30à 19h
Marché de Gaillac, place de la Libération, vendredi de 8h à 13h
Marché de Cordes, route de Virac, samedi de 8h30 à 13h
Magasins de producteurs du Tarn, région de Montauban et Toulouse
Restaurateurs de la région
Classement & labels
- Bienvenue à la ferme
Informations supplémentaires
La fromagerie du buisson blanc accueille les balades gourmandes durant l'été avec Stéfani Douziech, guide diplômée d'état en rando, et les récréations gourmandes. Demandez le programme auprès de l'office de tourisme du Ségala Tarnais au 05 63 43 46 44 ou à accueil@tourisme-tarn-carmaux.fr
Autres animations pour les enfants sur révervation.
Animaux acceptés : Non
Langues parlées
- Anglais
- Espagnol
- Français
Qualité
- Agriculture biologique (AB), Bienvenue à la ferme, De Ferme en ferme, Saveurs du Tarn, Marché des Producteurs de Pays
- Bienvenue à la ferme
- De Ferme en ferme
- Agriculture biologique (AB)
- Saveurs du Tarn
Prestations
Équipements
- Toilettes
- Aire de stationnement camping-cars
- Equipements développement durable
- Parking à proximité
- Toilettes sèches
Services
- Visites pédagogiques
- Vente à la propriété
- Camping-cars autorisés
- Animateur permanent
- Documentation Touristique
- Visites gratuites
- Visites guidées
- Vente sur les marchés
- Vente sur point de vente collectif
- Boutique en ligne
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