Das Pastell

Die Isatis Tinctoria oder „Pastell“ ist eine zweijährige Indigo-Pflanze, die sowohl in der Malerei als auch zum Färben verwendet wird. Diese Pflanze mit ihren 1000 Tugenden sicherte dem Pays de Cocagne über mehrere Jahrhunderte hinweg Wohlstand. Hier ist ihre Geschichte:

Botanik: Krautige Pflanze, Indigo-Pflanze.

Pastell oder Färberwaid
Isatis Tinctoria: griechischer Name
Vitrum oder Glastrum: lateinischer Name für Färberwaid

Der Pastell ist eine zweijährige Pflanze:
Im ersten Jahr findet der Vegetationszyklus statt, in dem sich die Blätter mit Pigmenten anreichern.
Im zweiten Jahr findet der Fortpflanzungszyklus statt (Blüte und Samenbildung)

Arten von Färberwaid
Färberwaid: 0,2 % Pigment
Wilde Isatis: 0,04 %
Bastard-Isatis: 0,09 %

Die Herstellung:
Die Pflanzen werden nach der Ernte getrocknet – manchmal werden die Blätter in mehreren Durchgängen geerntet – und anschließend zur Mühle zum Mahlen gebracht.
Die Paste wird über einen längeren Zeitraum zu Haufen aufgeschichtet und regelmäßig gewendet, um eine erste Gärung zu gewährleisten. Anschließend kann sie geknetet und zu Kugeln oder birnenförmigen Klumpen – den „Cocagnes“ – gerollt werden. Diese werden erneut getrocknet.
Die „Cocagnes“ werden zerbröckelt, zerkleinert und erneut zu einem Haufen aufgeschichtet, der regelmäßig bewässert und gewendet wird, um eine zweite Gärung über mehrere Wochen hinweg zu gewährleisten. So erhält man den „Agranat“, der für den Export bereit ist.
Die Entdeckung notarieller Urkunden belegt, dass Lautrec im 16. Jahrhundert ein Handelsort für Pastellballen war, insbesondere an dem Ort namens „La Pastelerie“ am Fuße der heutigen Mühle.

Der Anbau von Pastell:
Diese Pflanze mit Pfahlwurzeln, die weder die Trockenheit im Sommer noch die Kälte im Winter fürchtet, gedeiht sehr gut in tiefen, nährstoffreichen und lehmigen Böden. Der Anbau von Pastell neigt dazu, die Böden auszulaugen, und während seiner Blütezeit im 16. Jahrhundert war die Viehzucht aufgrund des Mangels an Futter erheblich zurückgegangen.
Die Böden wurden mit „Colombine“ (Taubenkot) gedüngt; dies ist einer der Gründe, warum man inmitten der Felder der Landschaft des Tarn zahlreiche Taubenschläge sehen kann.

Das Färben im Färbebottich:
Indigo (d. h. das blaue Pigment, das in Indigopflanzen und Pastell enthalten ist) ist nicht wasserlöslich und kann daher die Fasern nicht durchdringen.
Beim „Färben im Bottich“ wird das Indigo in einer anaeroben (sauerstofffreien) und basischen Umgebung im Wasser „reduziert“ (löslich gemacht). Nach der Reduktion nimmt das Indigo eine gelbliche Färbung an. Man spricht von einem „Färbebottich“, weil dieser Vorgang früher in einem Bottich aus Holz oder Emaille durchgeführt wurde.


Ein wenig Geschichte…
Von der Jungsteinzeit bis in die Antike reicht die Verwendung von Pastell zurück.
In der Nähe von Marseille wurden mit Pastell gefärbte Hanfstoffe aus der Jungsteinzeit gefunden.
Die Herstellung dieses Pigments machte den Südwesten reich: Das „goldene Dreieck“ Toulouse/Albi/Carcassonne lief während des „goldenen Jahrhunderts“ – 1462–1562 – auf Hochtouren, in dem sich Imperien bildeten: die Familien Assézat, Lancefoc und de Bernuy, wobei letztere die Zahlung des Lösegeldes für Franz I. garantierten, der von Karl V. in der Schlacht von Pavia gefangen genommen worden war.

Im 16. Jahrhundert:
* Die „Pasteliers“ sind Händler. Sie treiben Handel mit Pastell.
* Die Färbermeister kümmern sich um die Herstellung von Farben.
Indigo ist historisch gesehen der violettblaue Farbstoff, der aus den Blättern und Stängeln des Indigobaums gewonnen wird. Man kann sowohl den Indigobaum als auch den Pastellbaum, den Knöterich oder den Gara als „Indigopflanzen“ bezeichnen.
Das tropische Indigo gelangte 1560 nach Europa.
Die wichtigsten königlichen Manufakturen wurden Ende des 17. Jahrhunderts unter Colbert im Rahmen seiner merkantilistischen Politik gegründet.

Ab 1664 führte Colbert die ersten Zölle zum Schutz der französischen Produktion ein und verfolgte eine protektionistische Politik. Indigo wurde daraufhin verboten.

Die „Cocagnes“:
Die „Cocagnes“ wurden bis ins 19. Jahrhundert zur Herstellung von Agranat verwendet, das von den Färbern in der Großfärberei zum Einweichen (Vorbereiten) der Blaukessel diente. Dieser Agranat wurde durch eine zweite Gärung der „Cocagnes“ hergestellt, nachdem diese mit Holzhämmern zerkleinert oder in die Mühle gebracht worden waren. Nach mehreren Wochen der Gärung war der Pastell bereit für den Transport zu den Färbereien in ganz Europa. Trotz der Langsamkeit dieses Herstellungsprozesses bot die Verwendung von Pastel den Vorteil, dass es sowohl einen Farbstoff als auch ein fermentierbares, bakterienreiches Material lieferte, das für die Reduktion des Indigos sehr nützlich war.

Im Jahr 1737 änderte Philibert Orry, Finanzkontrolleur von Ludwig XV., die Vorschriften von Colbert bezüglich der Färbung in „Grand Teint“ und „Bon Teint“. Diese Änderung brachte einen entscheidenden Fortschritt in der Blaufärbung mit sich. Indigo tropischen Ursprungs, das wesentlich mehr Indigotin enthält und bis dahin durch verschiedene Vorschriften verboten war, um die florierende Pastellwirtschaft zu schützen, wurde endlich in Frankreich zugelassen und sollte sehr bald in ganz Europa Verbreitung finden.
Pastell wird zwar noch über ein Jahrhundert lang angebaut, spielt aber nur noch die Rolle eines Reduktionsmittels in den Färbebecken, die zu dieser Zeit fast ausnahmslos mit tropischem Indigo verstärkt werden.

Nach der Entdeckung der Reduktion durch Natriumhydrosulfit durch Paul Schützemberger und Felix de Lalande im Jahr 1869 hatte Pastell keinen Nutzen mehr. Es verschwand vollständig von den Feldern und aus den Färbereien. Die von Adolphe von Bayer entwickelte Indigosynthese, die 1889 von der deutschen Firma BASF auf den Markt gebracht wurde, führte sogar dazu, dass tropisches Indigo aus den Färbereien verschwand.
Bis heute wird Natriumhydrosulfit sowohl in der industriellen als auch in der handwerklichen Färberei als Reduktionsmittel für Indigo verwendet. Zusammen mit synthetischem Indigo sind sie bedeutende Verschmutzungsquellen für die Flüsse in den Textil produzierenden Ländern, insbesondere in Asien.

Ein Jahrhundert lang geriet der Pastell-Indigo völlig in Vergessenheit, bevor Gilbert Delahaye ihn um 1975 im Departement Tarn wiederbelebte. Nach mehrjährigen Forschungen und Experimenten gelang es ihm, eine zu Beginn des 19. Jahrhunderts entwickelte Methode zur Gewinnung von Indigo aus dem Pastell wiederherzustellen.

Quelle: Studie von David Santandreu „Le Pastel, du mythe à la réalité“ (Das Pastell, vom Mythos zur Realität).

Animaux acceptés : Non

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• Französisch

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