Brin de Terre

Venez découvrir notre pain au levain cuit à l'ancienne !

Productions de la ferme : pain au levain, fouaces et madeleines.

Tournée les mardi et vendredi dans les villages environnants.

Avec le blé récolté dans mes champs, je mouds la farine dans mon moulin en pierre du Sidobre et confectionne différents pains au levain naturel, fouaces et madeleines. La cuisson s'effectue à l'ancienne dans l'imposant four familial en briques datant de 1918.

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