Nos canards et nos volailles sont élevés et engraissés par nos soins avec les céréales produites à la ferme.

Description

Toutes nos préparations, notamment saucisses, pâtés, galantines, cous farcis, etc, sont élaborées sans aucun additif, liant, conservateur, sel nitrité...
Nos conserves qui se bonifient en vieillissant sont faites avec grand soin et sans additif. Le foie est mis en boîte tel quel, sans être reconstitué. De même que les pâtés, cous farcis,fritons, le foie gras se consomme froid, mais surtout pas glacé. Pour en apprécier toute la saveur, il est recommandé d'ouvrir la boîte quelques heures avant sa dégustation. Le confit se réchauffe au grill, pendant 15 à 20 minutes, la peau doit être grillée. le servir chaud, accompagné du légume de votre choix.
Nous faisons aussi du fromage de vache; du fromage blanc à l’ancienne.

Nous proposons la vente à la ferme ou sur les marchés de Gaillac et Marssac le vendredi, et d'Albi (Bd Strasbourg) le samedi.

Services

  • Vente sur les marchés
  • Boutique

Langues parlées

  • Français

Mode de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
  • Chèque

Coordonnées et contact

Ouverture

Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le dimanche.
Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.
Lundi : de 9h à 12h30 et de 15h à 19h
Mardi : de 8h à 12h30 et de 15h à 19h
Mercredi : de 14h30 à 19h30
Jeudi : de 8h30 à 13h et de 15h30 à 19h30
Vendredi : de 16h à 19h
Samedi : de 9h à 12h30 et de 15h30 à 19h.

Situation

Coordonnées GPS : 43.946863, 2.028763

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Mis à jour le 17 septembre 2018 par Office de Tourisme Bastides et Vignoble du Gaillac