GAEC Les Paulinétoises

Située sur les Monts d'Alban, la ferme des Paulinétoises élève un troupeau de 700 brebis laitières avec transformation fromagère (ballade autour de saveurs douces, fruitées ,et même sucrées

Les fromages sont fabriqués sur place à partir de lait exclusivement produit à la ferme. Le caillage, moulage, égouttage, salage, pressage, affinage aident à transformer le lait en une riche palette de fromages de brebis.

Les produits sont : lactiques (briquettes), pâtes molles présure (cœur, pavé, pérail), tomettes, tommes, brousse (recuite), flaune, beurre, confiture de lait, yaourt et crèmes desserts au lait de brebis...

Informations supplémentaires

Animaux acceptés : Non

Langues parlées

  • Français

Bons plans

Retrouvez aussi ces produits sur le marché de St-Juéry le jeudi matin ainsi qu'aux marchés de Pays d'Alban et Trébas en juillet et en août.

Qualité

  • Label AOC
  • Bienvenue à la ferme, Saveurs du Tarn

Tarifs

Moyens de paiement

  • Chèque
  • Espèces

Prestations

Équipements

  • Parking
  • Parking privé
  • Parking à proximité

Services

  • Visites gratuites
  • Visites pédagogiques
  • Vente sur les marchés
  • Vente en vrac