Mélisse Délices : production de miel pressé et produits de la ruche, plantes aromatiques et médicinales, huile essentielle, eau florale, tisanes et assaisonnements. Production Albigeoise.
Mélisse Délices, ferme apicole et de production de plantes aromatiques et médicinales, à Albi.
L’atelier, la miellerie et le séchoir sont situés à Albi, et les ruchers et lieux de cueillette sont dans le nord du Tarn, avec une exception dans le massif de la Clape dans l’Aude. Notre champ de lavandin est sur la commune de Saint André, près d’Alban (81). Une partie des plantes aromatiques est produite sur la ferme.
Accueil / vente directe à la miellerie tous les mardis de 16.30 à 19.30, 50 rue Pierre Mourgues, à ALBI, quartier Mazicou, près de la Madeleine.
Le miel pressé : issu du pressage à froid, méthode douce et ancienne de séparation de la cire et du miel, qui préserve le goût, les bienfaits naturels et la richesse aromatique du miel.
Cette méthode produit un miel très recherché, exceptionnellement riche en pollens et nutriments, avec un goût puissant, généreux et authentique. Une force de la nature !
* 7 miels différents produits cette année, actualisation sur le site et les réseaux sociaux. (ronces, sainfoin, châtaignier, hélichryse, ronce-châtaignier, lavandin, tournesol-luzerne)
Côté ruches, Mélisse délices produit aussi :
- des hydromels, moelleux et sec
- de la cire d’abeilles d’excellente qualité
- d’autres produits transformés à base de produits de la ruche (pains d’épices, teinture de propolis, ail confit au miel…)
Côté Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales, Mélisse Délices produit :
- des Tisanes Occitanes, aux vertus différentes, (consulter notre site www.melisse-delices.fr ou réseaux sociaux @melisse_delices )
- des assaisonnements « Herbes d’Occitanie » pour agrémenter votre cuisine (thym, romarin, origan / baies de genévrier…)
- des huiles essentielles et eaux florales de lavandin pour votre bien-être et votre relaxation,
- des sachets d’herbes à cuisiner ou à brûler …
*Produits en cours de certification agriculture biologique. Certains seront bio dès la récolte 2025, les autres en 2026.
*Les produits sont disponibles à la miellerie, à l’Office du Tourisme, dans des boutiques et commerces de l’Albigeois, dans des restaurants… (actualisations sur le site www.melisse-delices.fr et nos réseaux sociaux)
Autres prestations :
Visites de rucher et cueillette, possibles à la journée ou demi-journée selon saison et disponibilités (prestation et devis sur demande).
Informations supplémentaires
Animaux acceptés : Non
Langues parlées
- Anglais
- Espagnol
- Français