La Table de Salettes

L'esprit de Salettes se retrouve dans l'assiette. La cuisine proposée met en valeur les produits régionaux traditionnels, de grande qualité, tout en s'affirmant résolument dans l'air du temps.

Ce très bel établissement superbement restauré offre une salle contemporaine au décor sobre et élégant où vous serez accueilli avec un franc sourire.
Une carte courte très régulièrement renouvelée vous conduit à faire votre choix parmi des plats à l’écoute des saisons et des propositions du marché. Un joli parti-pris qui permet à une cuisine à l’esthétique sûre de dévoiler tous ses atouts entre harmonie des saveurs, précision des cuissons, maîtrise des textures et des associations.
Cohérente et diablement efficace à l’image d’un lieu de ligne cuit à basse température, servi avec une crème de petit pois, des asperges vertes et une écume de coquillages, la carte du Château de Salettes mérite beaucoup d’attention.
Le plateau de fromages est pour sa part constitué d’une sélection régionale présentant un bel affinage : une raison de plus pour retenir sur la carte des vins, composée de 269 références, un vin de Gaillac à choisir parmi une soixantaine d’étiquettes.

Dispositions spéciales COVID 19

Le midi du jeudi au dimanche, tous les soirs sauf le lundi.
Les réservations en ligne, par téléphone ou par mail sont privilégiées.

repas de groupes, mariages, séminaires

Animaux acceptés : Oui

Langues parlées

• Allemand
• Anglais
• Français

Ouverture du 05 mai 2022 au 31 octobre 2022
Ouvert le midi : du jeudi au dimanche inclus
Ouvert le soir : du mardi au dimanche inclus

Moyens de paiement

• American Express
• Carte bancaire/crédit
• Espèces
• Chèque Vacances

Équipements

• Sauna
• Terrain ombragé
• Terrasse
• Climatisation
• Salle de réception
• Bains à remous
• Parking
• Parc
• Parking privé
• Chaise bébé

Services

• Animaux acceptés
• Location de salles
• Accès Internet Wifi
• Restauration
• Restauration enfants